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酒水批发商家教你如何辨别未开封白酒的真假

文章出处:未知 人气:发表时间:2020-01-08 17:55

  白酒现在任何地区都会销售,而超市可以说是白酒种类比较多的地方,那么我们在超市购买白酒的时候,在没有开封的情况下,如何辨别白酒的真假呢?白酒都有哪些品牌呢?

盘点我国老八大名酒,你知道他们究竟有何区别吗?

  酒水批发商家教你如何辨别未开封白酒的真假

  1、看白酒瓶身标注

  我们去超市买酒的时候,可以直观的接触到酒,在选购的时候,可以多注意一些细节,比如关注瓶标上的信息,一般白酒瓶上都会有很详细的介绍,比如说标注的“执行标准”,这是国家规定的,每一瓶酒上都会印有执行标准,通过这种方法可以准确的知道,白酒是属于什么工艺的。

  所以站在超市让人眼花缭乱的酒品区,不用迷茫,想要选择一瓶质量还行的酒,只需要认准酒瓶上执行标准的一行数字就行了,只要酒瓶上标有20821或者20822开头的酒,就是勾兑酒了,因为它们分别是液态法白酒,与固液法白酒。如果不是这样的数字,那可能就是粮食酒了,这样辨别只需要几秒钟时间,轻松就能挑选到好喝不上头的粮食酒。

  2、看酒水的现状

  白酒是一个特殊的饮品,没有保质期,但是开封后的白酒却是不能久存的,在超市买酒不比买衣服,试了不合身了还能不要,只要不影响二次销售,而白酒开封后,不管口感合不合口味,都已经失去了二次销售的机会,所以去超市选购白酒,在辨别的时候我们酒不能通过品尝,闻香等方法了。最好可以用“看”了解。

  比如看酒里面就是否有沉淀物,现在超市货架上摆着的酒,大都是透明的玻璃瓶,我们可以通过观察其色泽和现状来鉴别白酒的真假,看白酒中是否有沉淀物,一般来说超市货架上的白酒不会出现沉淀物,虽说粮食酒加水变浑浊,但是超市中的酒未开封,也没有加水变浑浊自然是不正常的, 粮食酒在低温下也会产生絮状物,但是超市冬季都有暖气,如果有白酒变浑浊可能是劣质酒。

  还有就是摇晃酒瓶看酒花,这个方法大家应该都很熟悉,酒花越大越密集,那就证明白酒的质量就越好,只是在这里要说一下,酒花的大小密集,香型不同是不一样的,比如清香型白酒,相比浓香型白酒,酒花密小疏散一些,这是正常的,不要觉得是假酒,超市货架上很多清香型二锅头,希望大家不要误解了。

  白酒都有哪些品牌

  五粮液

  五粮液酒无色,清澈透明,香气悠久,味醇厚,入口甘绵,入喉净爽,各味谐调,恰至好处。酒度分39度、52度、60度三种。饮后无刺激感,不上头。开瓶时,喷香扑鼻;入口后,满口溢香;饮用时,四座飘香;饮用后,余香不尽。属浓香型大曲酒中出类拔萃之佳品。

  古井贡酒

  古井贡酒以本地优质高粱作原料,以大麦、小麦、豌豆制曲,沿用陈年老发酵池,继承了混蒸、连续发酵工艺,并运用现代酿酒方法,加以改进,博采众长,形成自己的独特工艺,酿出了风格独特的古井贡酒。古井贡酒酒液清澈如水晶,香醇如幽兰,酒味醇和,浓郁甘润,粘稠挂杯,余香悠长,经久不绝。酒度分为38度、55度、60度三种。

  泸州老窖

  泸州曲酒的主要原料是当地的优质糯高粱,用小麦制曲,大曲有特殊的质量标准,酿造用水为龙泉井水和沱江水,酿造工艺是传统的混蒸连续发酵法。蒸馏得酒后,再用“麻坛”贮存一、二年,最后通过细致的评尝和勾兑,达到固定的标准,方能出厂,保证了老窖特曲的品质和独特风格。

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